鶏塊冬瓜湯

鶏塊冬瓜湯Ji Kowai Don Gowa Tan

材 料〈6人分〉

手羽中(スティックチキン)500g
ねぎ 15cm(ぶつ切り)
しょうが 1片(薄切り)

サラダ油 大さじ2
冬瓜(正味)300g(ぶつ切り)

鶏がらスープ 6カップ
酒 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

チンゲンサイ 2株
(3cmのざく切り)

作り方

  • 1. 鍋にサラダ油を入れ、Aを入れざっと炒める。
    ※鍋はオーブン対応の耐熱鍋を使用。
  • 2. 一旦火を止め、冬瓜とBを加えて混ぜ合わせる。
  • 3. 鍋にふたをしてプレートにのせオーブンに入れる。
  • 4. 最後にチンゲンサイを加え1~2分加熱する。
  • 設定:
    上下調理
  • 温度:180℃
  • 時間:70分
  • プレート位置:下から2段目
 
 
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