熱伝導に優れた3層のアルミ合金を、保温性が高いステンレスで包んだ5層構造。耐食性・耐久性が高い18-10ステンレスを使用しており、お手入れも簡単。熱が表面全体に均一に拡散されるので、急速に過熱してもたわみや変形がなく、長くお使いいただけます。
容量2リットルのソテーパンは、少量の食材を炒めたり、揚げ物をしたりなど、表面がパリッとして、中がしっとりとするように仕上げる調理に適しています。鍋の内側には目盛りが施されており、出汁や食材の分量を量れます。
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